طرز تهیه نان ها, طرز تهیه و دستورات پخت

طرز تهیه نان فوکاچا (فوکاچيا)

طرز تهیه نان فوکاچا

طرز تهیه نان فوکاچا (فوکاچيا)

سلام سلاممم … این نان خیلی خوشمزه بود با عطر و بوی اویشن و خوشمزگی گوجه فرنگی ?

مواد لازم برای تهیه نان فوکاچا

  • گوجه گیلاسی : ۱۵۰ گرم
  • آرد : حدود ۴۰۰ گرم
  • آب : ۱ و ۱/۴ پیمانه
  • پودر خمیرمایه : ۱۶ گرم
  • روغن زیتون بکر : ۲ ق غ و مقداری هم برای روی نان
  • اویشن تازه یا رزماری تازه و یا پودر آویشن
  • نمک دریایی

طرز تهیه نان فوکاچا

خمیر مایه را با ۱/۴ پیمانه اب ولرم بگذارید تا ۱۵ دقیقه استراحت کنه . بعد با باقی اب و روغن زیتون مخلوط و آرد اضافه کنید . ارد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری یکدست به دست و لطیف بیاد . یک طرف رو چرب کنید و خمیر رو بگذارید داخلش و روش رو بپوشونید و بگذارید به مدت یک ساعت استراحت کنه . بعد خمیر رو پهن کنید به ضخامت نیم سانتی متر .

گوجه های گیلاسی رو نصف کنید و داخل نان رو کمی با انگشت خالی کنید و گوجه بگذارید کمی نمک دریایی و آویشن بپاشید و بگذارید داخل فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا کامل روش طلایی بشه .

طرز تهیه نان فوکاچاطرز تهیه نان فوکاچاطرز تهیه نان فوکاچاطرز تهیه نان فوکاچا

منبع دستور : سایت خوب yemalilar.com
عکس : همسر جان ?? نوش جان ??
دوستتون دارم
فزی ?

 

آشپزخانه فزی عرضه کننده ورق تفلون نسوز کوکینگ لاینر

مطالب مرتبط